Norwegen hat eine lange Tradition im Herstellen von Messern. Es gibt viele Unterschiede zwischen einem Helle Messer zu einem anderen Messer. Der grösste Unterschied macht der verwendete Stahl. Hierbei handelt es sich um einen dreifach geschmiedeten Stahl. Der mittlere Teil - ein hochlegierter Kohlenstoff-Messerstahl - gibt die Schärfe. Die beiden äusseren Lagen sind aus einem rostfreien Stahl machen das Messer rostfrei. Somit wird bei diesem Stahl das Wesentliche mit dem Nützlichen vereint. Ein rostfreies Messer gekoppelt mit der Schnittigkeit eines Kohlenstoffstahls. Helle macht keine Kompromisse!